Хашлама из говядины с картофелем. Сытное армянское блюдо

Мой Муж просто Обожает.

По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусное и сытное армянское блюдо – хашламу из говядины. Забирайте рецепт себе, парни!

Необходимые ингредиенты:

— говядина, 1 кг (грудинка)

— картофель, 600-900 г

— помидор, 5 шт.

— болгарский перец, 2 шт.

— луковица, 2 шт.

— чеснок

— зелень

— черный перец

— соль

Процесс приготовления:

Порубить мясо кусочками, промыть.
Очистить и крупными перьями нарезать лук.
Очистить картофель, нарезать его крупными дольками.

В казан или кастрюлю с толстыми стенками и дном выложить мясо, на него – лук.
Помидоры нарезать дольками не мелко, болгарский перец, удалив семена, нарезать шашечками или крупной соломкой.

Выложить на мясо с луком помидоры, затем перец, после него – картофель, далее слои можно повторить.

Влить в казан питьевую негорячую воду так, чтобы она едва покрывала продукты, поперчить и посолить, накрыть крышкой, включить слабый огонь и томить блюдо 2,5-3ч до готовности.

При подаче заправить хашламу в тарелках толченым чесноком и рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Хашлама из говядины с картофелем. Сытное армянское блюдо